博多水無月
福岡も梅雨入りし、じめじめ暑い毎日が続ていますが、体調壊していませんか？
みなさん、博多水無月って知ってますか？？
昔は夏を越すことは一大事とされていたようで、６月３０日を１年の半分とし、
ここを越えるとその年を無事に過ごすことになる。そういって滋養をつけて夏を乗り切っていたとのことです。
各地で水無月祓い・夏越祓いが行われ、水無月(和菓子)を食べて邪気を祓ったとおい文化が今も続いているそうです。
博多水無月はこの伝承文化を元に創られた、”福岡・博多オリジナル”の季節の和菓子だそうです。
『小豆とワラビ粉を原料にし、笹で巻く』という決め事がありますが、配合、作り方は各店で違うそうです。
初めてニュースで見て知って、気になっていたので買ってみました。
玉露入りや抹茶、桃、杏仁など色々な種類がありました。
食感もお店によって違っていて、たくさんの味を買って楽しみました♪
のど越しよくツルっと口に入るので、暑くてじめじめしている梅雨の時期にピッタリの和菓子ですよ！
みなさんも食べてみてください！！
2018年06月07日
